オムレツは色々なやり方がありますが、私は器用ではないので、巻かないスパニッシュオムレツが大助かりです！
フライパンで焼いて取り分けるのもいいですが、我が家には可愛いフライパンがないので、グラタン皿に移して、トースターで焼いてしまいます。
朝からオーブンの予熱をセットするのは面倒なので、トースターで試したところ、結構いい感じに火が入ったので、もっぱらトースターで済ませてます。
具材は、何でもオッケ！
冷蔵庫に残ってるのを入れてしまいますが、あったほうが美味しいのは、ベーコン、きのこ、にんにく！この3つがあれば、減塩でも美味しくできるはずです！！
今回は使い切れなかった茸と青梗菜を入れました。和風な食材でも、バッチリ合います！
材料（2人前）
卵 3個 豆乳 60g 粉チーズ 大さじ1.5 ベーコン 30g きのこ お好みで にんにく 1かけ 青梗菜 1/2株 オイル 大さじ1 胡椒、ナツメグ お好みで
準備
- ボウルに卵、豆乳、粉チーズを混ぜ合わせておく。
- ベーコンは細切りにする。
- きのこ、にんにくはざく切りにする。
- 青梗菜は細切りにする。
- グラタン皿にオイルを塗っておく。
作り方
- フライパンにオイルを熱し、ベーコン、にんにく、きのこを炒める。最後に青梗菜を入れて火を通す。胡椒とナツメグをふる。
- ボウルに合わせたアパレイユを加え、火を止めて、軽く混ぜる。
- グラタン皿に移し、トースターで10〜15分焼く。
memo
- フライパンの余熱でアパレイユに軽く火を入れた方が、トースターで焼きムラができにくいです。
- 具材の量やその日のトースターの機嫌などによって、焼き時間が結構変わります。火が入ると膨らんでくるので、それを目安にしています。
- 焼き立ては、めちゃめちゃ熱いので、食べる時もお気をつけて！
- 塩分は、日本食品標準成分表を参照するか「CALカロリーR」というアプリを利用して計算しています。素人が計算しているため、誤差があるかもしれません。目安としていただけると助かります。
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