【減塩レシピ】人参とオリーブのディップ

タプナードというオリーブのディップをアレンジしました。

一般的なレシピのままだと塩分が高すぎるので、人参を入れてかさ増しして、高いアンチョビのかわりに、サバ缶にしましたw

でも、これが逆に、タプナードのパンチのある味がやわらいで、けっこう食べやすくなりました。

人参は大きめ１本か、小さめなら２本〜３本でも良いです。

大量にできるのも便利です。

材料（8食分）

• 人参１本
• 黒オリーブ80g
• ケッパー15g
• サバ水煮缶1缶

作り方

1. 人参は皮ごと電子レンジで加熱する。
2. 全ての材料をフードプロセッサーに入れて回す。

memo

• 表示の塩分は1食分です。
• 塩分は、日本食品標準成分表を参照するか「CALカロリーR」というアプリを利用して計算しています。素人が計算しているため、誤差があるかもしれません。目安としていただけると助かります。