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【減塩レシピ】きゅうりと貝割れのヌクチャム和え

塩分 0.5g

昨日に続き、ヌクチャム和えを。

今日は、もう少し酸味もほしいかな〜と思ったので、塩レモンと合わせ調味料にしてみました。

この方が、断然美味しい!

きゅうりから出る水分がもったいないですが、飲み干しても、塩分0.5gほどなので、問題ないかな〜と。

夏の水分補給は、野菜からも摂れると良いな〜と思う、今日この頃です。

材料(4食分)

  • きゅうり2本
  • 貝割れ大根1パック
  • ヌクチャム10g
  • 塩レモン6g
  • ごま大さじ1
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. きゅうりは手のひらで潰してから、ざく切りにする。
  2. ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせる。

memo

  • 表示の塩分は1食分です。
  • ボウルに合わせた後に、冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しいです!
  • 塩レモンは塩分15%で作ったものです。★塩レモンのレシピはこちら!
  • 塩分は、日本食品標準成分表を参照するか「CALカロリーR」というアプリを利用して計算しています。素人が計算しているため、誤差があるかもしれません。目安としていただけると助かります。

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