【減塩レシピ】野菜スープの塩レモン味

せっかく作った塩レモンをスープの味つけで使ってみました。

トムヤムクンみたいになるかな〜と、こぶみかんの葉も入れてみましたが、酸味はそこまでなく、程よく、さっぱりした味わいで、夏にぴったりです。

トマトとの相性も良い感じです！

材料（2人前）

• 塩豚もどき40g
• トマト1個
• ズッキーニ１本
• 生姜少々
• 塩レモン15%7g
• オリーブオイル大さじ1
• 水180cc

作り方

1. 豚バラ肉(40g)に塩(1g)をまぶしておく。（塩豚もどき）
2. 鍋にオリーブオイルと生姜を熱し、塩豚を焼く。
3. ズッキーニ、トマトを加えて、軽く炒める。
4. 水、塩レモンを加えて、野菜に火が入るまで煮る。

memo

• 表示の塩分は1人前です。
• 塩分は、日本食品標準成分表を参照するか「CALカロリーR」というアプリを利用して計算しています。素人が計算しているため、誤差があるかもしれません。目安としていただけると助かります。