昨日に続き、ヌクチャム和えを。
今日は、もう少し酸味もほしいかな〜と思ったので、塩レモンと合わせ調味料にしてみました。
この方が、断然美味しい!
きゅうりから出る水分がもったいないですが、飲み干しても、塩分0.5gほどなので、問題ないかな〜と。
夏の水分補給は、野菜からも摂れると良いな〜と思う、今日この頃です。
材料(4食分)
- きゅうり2本
- 貝割れ大根1パック
- ヌクチャム10g
- 塩レモン6g
- ごま大さじ1
- ごま油大さじ1
作り方
- きゅうりは手のひらで潰してから、ざく切りにする。
- ボウルに全ての材料を入れて、混ぜ合わせる。
memo
- 表示の塩分は1食分です。
- ボウルに合わせた後に、冷蔵庫で冷やしておくと、より美味しいです!
- 塩レモンは塩分15%で作ったものです。★塩レモンのレシピはこちら!
- 塩分は、日本食品標準成分表を参照するか「CALカロリーR」というアプリを利用して計算しています。素人が計算しているため、誤差があるかもしれません。目安としていただけると助かります。
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