【減塩レシピ】かぼちゃのスープ ターメリックの香り

ちょっとフランス料理店みたいなメニュー名にしてみましたが、普通の野菜スープです。

ターメリックはカレーっぽくなるかと思いましたが、意外にそんなこともなく、

ごましお曰く、「なんだか分からないけど、いつもより美味しい」

と、カレーっぽさは、全く感じないそうです。

でも、いつものスープより、美味しいのは確か！

スパイスって不思議〜

材料（2人前）

• かぼちゃ8カット
• プチトマト6個
• 玉ねぎ大さじ2
• 生姜少々
• ベーコン40g
• 塩1g
• オリーブオイル小さじ1
• ターメリック2ふり
• 水1カップ

作り方

1. 鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコン、生姜、玉ねぎを炒める。
2. かぼちゃ、トマト、ターメリックを加え、さっと炒め、水を加える
3. 塩で味つけし、かぼちゃに火が入るまで煮る。

memo

• 表示の塩分は1食分です。
• 塩分は、日本食品標準成分表を参照するか「CALカロリーR」というアプリを利用して計算しています。素人が計算しているため、誤差があるかもしれません。目安としていただけると助かります。