トマト

減塩レシピ

塩豚とトマトの煮込み|野菜と豆たっぷり!

白インゲン豆が、たま〜に食べたくなります。 水煮が楽なので使ってしまいますが、缶も紙パックも塩分が高い・・・(ほんとは乾燥豆からやってみたい) 全体の味付けに塩...
減塩レシピ

鶏もも肉の白ワイン煮|トマトたっぷりで減塩でも美味しい!

鶏肉を野菜の水分(トマト、玉ねぎ、きのこ)と白ワインで煮込むだけです。 煮込むだけですが、ほとんど水分がなくなるまで煮詰めるので、けっこう時間がかかります。野菜...
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鶏もも肉の白ワイン煮込み|夏野菜たっぷり!

野菜と一緒に煮込むと、それだけで美味しくなるので、減塩生活で野菜は貴重です。 鶏肉をしっかり焼いたら、あとは煮込むだけです。 白ワインも加えますが、ほぼ野菜から...
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トマトのバルサミコ酢マリネ|トマトのうま味で塩要らず!

カレーなどの塩分高めなおかずの日は、このサラダで! トマトが旬の夏しか食べられないけど、夏の暑〜い日ほど美味しいサラダです。 重要なのは、トマトが美味しいこと。...
減塩レシピ

冬瓜とトマトのスープ

寒い日には、生野菜のサラダの代わりに温かいスープが活躍します。 しかし、汁ものは薄味になりがちで苦戦しました。 そこで、活躍したのが、トマトと鶏手羽中です。 手...
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