主菜 【減塩レシピ】アスパラとタプナード風ディップのトースト
ハンバーガーが食べたくなったら、これで代用ですw チェダーチーズを入れると、ハンバーガー気分になれます！ 塩分高めですが、これだけで、けっこうなボリュームなので...
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減塩レシピ 【減塩レシピ】人参とオリーブのディップ
タプナードというオリーブのディップをアレンジしました。 一般的なレシピのままだと塩分が高すぎるので、人参を入れてかさ増しして、高いアンチョビのかわりに、サバ缶に...
減塩レシピ 【減塩レシピ】牛バラのスタミナ炒め
急に暑くなって夏バテしそうなので、バテる前にしっかり食べねばと、ごはんが進むおかずにしました。 玉ねぎ、生姜、にんにくのすりおろしを調味料に半日漬けておくと、炒...
減塩レシピ 【減塩レシピ】きゅうりと貝割れのヌクチャム和え
昨日に続き、ヌクチャム和えを。 今日は、もう少し酸味もほしいかな〜と思ったので、塩レモンと合わせ調味料にしてみました。 この方が、断然美味しい！ きゅうりから出...
減塩レシピ 【減塩レシピ】トマトときゅうりのザジキ風サラダ
この夏、大活躍のザジキ風サラダ。 トマトにのせて、ドレッシング代わりにもなります！ 暑くて喉が渇いた日にぴったりのサラダです。 ヨーグルトではなく、豆乳ヨーグル...
減塩レシピ 【減塩レシピ】オクラのヌクチャム和え
白だしや塩麹などで和えるのも、飽きてきたので、ベトナム料理の万能調味料「ヌクチャム」で和えてみました。 ベトナム料理が好き！とか、得意！というわけではなく・・・...
減塩レシピ 【減塩レシピ】切り干し大根と人参のピリ辛炒め
切り干し大根は、煮物にしても、炒めても、サラダにしても、万能で美味い！ 薄味でも、切り干し大根の香りと味があれば、全然気になりません。 鷹の爪と炒めれば、ピリ辛...