減塩レシピ 油揚げとニラともやしの炒め物
油揚げは好物のひとつです。 好みの食材が入っていると、薄味でも食べやすいと思うので、バリエーションを増やしたいものです。 そこで、まずはオーソドックスにニラとも...
減塩レシピ 
減塩レシピ 鶏もも肉のお酢煮
鶏手羽で作られる“お酢煮”ですが、鶏もも肉でも美味しくできました。 お酢のさっぱり煮と言われますが、お酢は煮詰めると味を濃く感じることと、酸味が味にメリハリをつ...
減塩レシピ かいわれ大根と人参のラペ
フレンチドレッシングで和えるだけの人参ラペに、かいわれ大根を加えてみました。 ピリッとした刺激が薄味の物足りなさを補ってくれます。 人参は水分をとばした方が味を...
減塩レシピ 大根とセロリのサラダ
スーパーでピンク色の皮がきれいなレディーサラダ大根を見かけたので、さっぱりサラダを作りました。 この大根はたまに見かけますが、神奈川県三浦市で作られている大根の...
減塩レシピ 冬の根菜のミルクスープ
冬本番、空気がキンキンに冷たい毎日ですので、熱々のスープで身体を温めたいものです。 最近は減塩のベーコンが売っていますので、スープで活躍する鶏手羽中が無いときに...
減塩レシピ 鶏もも肉とごぼうの甘辛炒め
ごぼうの炒めたときの香りが好きなので、鶏もも肉とあわせました。 時間がないときはサッと作るために、ごった炒めです。 薄味はやむを得ませんが、鷹の爪のピリ辛で物足...
減塩レシピ 切り干し大根のサラダ｜水で洗ってもどすだけで加熱不要！
野菜全般が高いので、何かの時にと買ってあった切り干し大根でサラダを作りました。 切り干し大根といえば、煮物のイメージがあったため、加熱しないで生のまま食べられる...