減塩レシピ 【減塩レシピ】長芋の温サラダ
長芋は火を通すとホクホクになって、生で食べるのとは違った美味しさがあり、大好きです。 ポテトサラダの要領で作りますが、温かいままいただきます。 冷たくしても美味...
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減塩レシピ 【減塩レシピ】ビーツの甘酢漬け
生のビーツが手に入ったので、茹でてから甘酢漬けにしました。 ビーツは皮のまま茹でますが、その茹で汁も真っ赤！ 皮を剥く手も、カットするまな板も、あらゆるところが...
減塩レシピ 【減塩レシピ】豚肩ロースと野菜のオーブン焼き
ピンク色のキレイな大根があったので、シンプルに塩焼きにしようと思い、肉と野菜をオーブンで焼きました。 付け合わせも一緒にできるので、楽ちんメニューです。 塩とオ...
減塩レシピ 【減塩レシピ】納豆せんべい
温かい納豆の美味しさを知ってから、納豆オムレツを良く作っていました。 これはこれで、めちゃ美味しいのですが、卵も塩分があるし、納豆のタレと合わせると、そこそこ塩...
減塩レシピ 【減塩レシピ】手羽元のお酢煮
減塩する上で便利なのが「酢」と「しょうゆ」の組み合わせです。 これはもう、塩分が少なくっても、薄味には感じません！ ひとつ気になるのは、煮汁に残ってる塩分がどの...
減塩レシピ 【減塩レシピ】人参といんげんのマスタードサラダ
人参のサラダのバリエーションを増やそうと思い、まずは、人参ラペをアレンジしました。 人参はスライサーで切るのも、実は面倒なので、ざっくり角切りにして、せっかくな...
減塩レシピ 【減塩レシピ】茄子と玉ねぎのとろとろ煮
茄子も玉ねぎも、くたぁ〜となるまで煮るのが好きです。 そして、カットトマトで煮るので、酸味もあって、薄味でも美味しくいただけます。 スパイスも加えようかな〜とも...