サラダ

（塩分0.6g）大好きな長芋ポテサラをハリッサで！ハリッサで和えると塩分控えめでも美味しく感じます。むしろ素材の味が引き立ちます。特に、今は春キャベツが美味しいので、外側の濃い緑の部分も入れると最高です！

（塩分0.5g）週末カレーのお供サラダのレパートリーを増やしたいので、あれこれ作ってみています。ギリシャのザジキ（tzatziki）とか、インドのライタ（Raita）など、ヨーグルトときゅうりの組み合わせが多いので、これは確実に合うだろう！と、減塩でも美味しいか試してみました。

色がキレイな紅くるり大根でなますを作り置きしておけば、すぐにサラダが作れます！ハーブ、ナッツ、ドライフルーツやチーズをかけてボリューム満点のサラダにしていただきます！

寒くなるとスーパーでも立派なカリフラワーが売られています！ カリフラワーはカリウムとビタミンCが多く含まれているので、積極的にとりたい野菜の一つです。 しかも、...

小豆がデトックスにいいと聞いて！ デトックスしたいわけではないのですが、「何かにいい」と聞くと、とりあえず取り入れてみます。美味しければ続きますし、そうでなけれ...

ポテサラは大好きですが、ハム、胡瓜、人参、玉ねぎ、カニカマなどなど、ちょこちょこと具材を用意しないといけないので、自分で作るより買ってしまうことが多いです。 で...

ビーツは、まだまだ珍しい野菜なので、あまり売っていないのが悩みどころです。 下処理の方法は色々あります。皮ごと茹でたり、オーブンで焼いたり・・・ 我が家では、最...