減塩レシピ 鶏もも肉と長ネギの炒め物
鴨ならぬ鶏にネギを背負ってもらい、甘辛炒めにしました。 できれば、しょうゆ味をしっかりきかせたいところですが、しょうゆの塩分を考えるとそうもいきません。 鶏肉を...
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減塩レシピ 白菜とツナのマヨネーズ和え
白菜の芯に近い部分は柔らかいので、少し余った分をサラダにしました。 減塩のため、白菜の塩揉みに使う塩は極々少量です。 はたして、塩揉みした後に残る絞り汁には、ど...
減塩レシピ 冬瓜とトマトのスープ
寒い日には、生野菜のサラダの代わりに温かいスープが活躍します。 しかし、汁ものは薄味になりがちで苦戦しました。 そこで、活躍したのが、トマトと鶏手羽中です。 手...
減塩レシピ 枝豆入りポテトサラダ｜作り置きにも便利！
カフェで食べたポテトサラダに枝豆が入っていて美味しかったので、真似てみました。 材料（1人前） じゃがいも 50g玉ねぎ 10g枝豆（冷凍） 20gマヨネーズ ...
減塩レシピ モロヘイヤのおひたし｜大人になってから知った夏の贅沢レシピ
この夏、初めてモロヘイヤを食べました。さっと茹でて、ぽんずで和えただけですが、さっぱりとしていて、少し独特な風味も、なんとも美味しい一品です！ 作るのが簡単で美...
減塩レシピ きのこたっぷり煮込みハンバーグ
ハンバーグは塩分高めな料理です。最初は塩分1.5g程度で計算して作ってみましたが、なんとも美味しくない残念なハンバーグになってしまいました。 レシピサイトに紹介...
減塩レシピ 鶏もも肉とカリフラワーの白ワイン煮
フランス伝統料理のコックオーバンを作りたかったのですが、うっかり赤ワインを買うのを忘れてしまい・・・ 白ワインがあったので、ワインつながりでいけるかな〜とチャレ...