減塩レシピ

主菜

【減塩レシピ】煮込みハンバーグ

生の玉ねぎに塩をして馴染ませてからネタを作るのがポイントです。なぜかは、わかりません。なんとなく味がしっかりつきます。
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【減塩レシピ】サツマイモの豆乳スープ

本当は冬にぴったりのスープだけど、冷房を入れ始めたこの時期は、何となく体が鈍くなってる感じがするので、朝に温かいスープを食べると体の中が軽くなる気がする!中でも、サツマイモは味が濃いので、減塩にはおすすめです。
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【減塩レシピ】かぼちゃの煮物

度々、無性に食べたくなる、かぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が美味しければ、減塩と言うまでもなく、塩分が少ない献立です。出汁とほんのり醤油の香りで満たされます。
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【減塩レシピ】豚バラのスパイシーカレー

カレーは週末のお助けメニューです。一週間で貯まった野菜の切れ端を入れるので、なんとなく、いつも味が異なりますが、それぞれ、いつでも、美味しくいただいています。
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【減塩レシピ】ハタハタの一夜干しのおかず

魚の干物や塩漬けは、好きな方でしたが、干物は塩分が高い!という認識だったので、今までスルーしていました。 でも、値段もお手頃なものが多いし、やっぱり美味しそうだ...
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【減塩レシピ】ズッキーニの塩麹和え

レンチンして、もみ込むだけなので、考えたというほどのものではありませんが、なかなか美味しい一品に仕上がりました。ごま油も一役買ってると思います!
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【減塩レシピ】人参の古漬けの白和え風

最近よく作るようになった、ぬか漬けの白和え風。 今回は、我が家の減塩ぬか床で漬けた人参で作ってみました。 少しだけ塩麹で味つけをして、仕上げにオリーブオイルを。...
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