減塩レシピ 【減塩レシピ】手羽元のお酢煮
減塩する上で便利なのが「酢」と「しょうゆ」の組み合わせです。 これはもう、塩分が少なくっても、薄味には感じません！ ひとつ気になるのは、煮汁に残ってる塩分がどの...
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減塩レシピ 【減塩レシピ】人参といんげんのマスタードサラダ
人参のサラダのバリエーションを増やそうと思い、まずは、人参ラペをアレンジしました。 人参はスライサーで切るのも、実は面倒なので、ざっくり角切りにして、せっかくな...
減塩レシピ 【減塩レシピ】茄子と玉ねぎのとろとろ煮
茄子も玉ねぎも、くたぁ〜となるまで煮るのが好きです。 そして、カットトマトで煮るので、酸味もあって、薄味でも美味しくいただけます。 スパイスも加えようかな〜とも...
減塩レシピ 【減塩レシピ】蒸し鶏のからしマヨネーズソース
火入れ加減が、とっても難しい蒸し鶏。 何度作っても、毎回、火の入り具合が違います。。。 でも、からしマヨネーズをつければ、たいがい美味しいので食べられますが、な...
減塩レシピ 【減塩レシピ】塩豚でさっぱりスープ
朝スープの習慣が続いています。 市販のコンソメやブイヨンを使うと、しっかりした味になるのですが、毎日使うのも気が引けます。 と思って、ベーコンにしてみましたが、...
減塩レシピ 【減塩レシピ】かぼちゃのスープ ターメリックの香り
スパイスの不思議を実感。カレーっぽさは感じず、ただいつもより美味しいスープに仕上がりました！
主菜 【減塩レシピ】サバの水煮の缶詰で“サバマヨ”
備蓄用にと買っておいたサバ缶を、そろそろ食べないとな〜と。 でも、もともと普段から缶詰を使わないので、トマト煮にしたりしても、なんとなくイマイチで… ツナマヨが...