減塩レシピ 【減塩レシピ】蒸し鶏のからしマヨネーズソース
火入れ加減が、とっても難しい蒸し鶏。 何度作っても、毎回、火の入り具合が違います。。。 でも、からしマヨネーズをつければ、たいがい美味しいので食べられますが、な...
主菜
減塩レシピ 
減塩レシピ 【減塩レシピ】サバの水煮の缶詰で“サバマヨ”
備蓄用にと買っておいたサバ缶を、そろそろ食べないとな〜と。 でも、もともと普段から缶詰を使わないので、トマト煮にしたりしても、なんとなくイマイチで… ツナマヨが...
減塩レシピ 【減塩レシピ】煮込みハンバーグ
生の玉ねぎに塩をして馴染ませてからネタを作るのがポイントです。なぜかは、わかりません。なんとなく味がしっかりつきます。
主菜 【減塩レシピ】豚バラのスパイシーカレー
カレーは週末のお助けメニューです。一週間で貯まった野菜の切れ端を入れるので、なんとなく、いつも味が異なりますが、それぞれ、いつでも、美味しくいただいています。
減塩レシピ 【減塩レシピ】ハタハタの一夜干しのおかず
魚の干物や塩漬けは、好きな方でしたが、干物は塩分が高い！という認識だったので、今までスルーしていました。 でも、値段もお手頃なものが多いし、やっぱり美味しそうだ...
主菜 ロースト塩豚
塩分1.5g。熟成肉が流行っていますので、減塩でも塩豚ができるか試してみました。少量の塩でも腐らず熟成するのか心配でしたが、2〜3日程度おくだけですので腐ることはなさそうです。
減塩レシピ 鶏もも肉とカリフラワーの白ワイン煮（改良版）
カリフラワーがお買い得のときに作っている“鶏もも肉とカリフラワーの白ワイン煮”は、さっぱりとして、優しい味わいです。 これはこれで重宝するレシピですが、カレー粉...