主菜

急に暑くなって夏バテしそうなので、バテる前にしっかり食べねばと、ごはんが進むおかずにしました。 玉ねぎ、生姜、にんにくのすりおろしを調味料に半日漬けておくと、炒...

減塩生活をしている方なら、「あるある」の和だしでしゃぶしゃぶします。 ついでに、付け合わせの野菜も、最初にしゃぶしゃぶして茹でれば、いっぺんに出来て楽ちんレシピ...

ピンク色の大根が売っていたので、豚肉と合わせて蒸し焼きにしました。 蒸し焼きはシンプルな味つけにすることが多く、野菜の味がしっかり感じられるので、好きな調理法で...

玉ねぎを塩に漬けておくと、味が濃く感じるということは(こちらをご覧ください)、醤油漬けにしたら、同じように減塩でも美味しく食べられるかな〜と試してみました。 朝...

ピンク色のキレイな大根があったので、シンプルに塩焼きにしようと思い、肉と野菜をオーブンで焼きました。 付け合わせも一緒にできるので、楽ちんメニューです。 塩とオ...

減塩する上で便利なのが「酢」と「しょうゆ」の組み合わせです。 これはもう、塩分が少なくっても、薄味には感じません！ ひとつ気になるのは、煮汁に残ってる塩分がどの...